Feuriges Schnitzel

Name: Feuriges Schnitzel
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Stiel(e) Rosmarin; 100 g Tortilla-Chips; 1/4 TL Chilipulver; 1 Ei (Größe M); 1–2 EL Milch; 4 (à 150 g) Schweineschnitzel; Salz; Pfeffer; 3 EL Mehl; 4 EL Öl

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

4 Stiel(e) Rosmarin
100 g Tortilla-Chips
1/4 TL Chilipulver
1 Ei (Größe M)
1–2 EL Milch
4 (à 150 g) Schweineschnitzel
Salz
Pfeffer
3 EL Mehl
4 EL Öl

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Rosmarin waschen und trocken tupfen. Nadeln abzupfen und grob hacken. Chips zerbröseln und mit Rosmarin und Chili mischen.##Ei## und ##Milch## in einem tiefen Teller verquirlen.
2.: Fleisch trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch nacheinander erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Chips-Panade wenden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schnitzel portionsweise 6–8 Minuten knusprig braun braten, dabei 1 x wenden.
3.: ##Schnitzel## herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Schnitzel auf einer Platte anrichten.