Paprikaschnitzel – das einfache Rezept

Name: Paprikaschnitzel – das einfache Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Chilischote; 1 Knoblauchzehe; 150 g Schalotten; 2 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 12 (à 50 g) Putenschnitzel; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Packung (500 g) stückige Tomaten; Zucker; 1/2 Bund Thymian

Lecker

16.02.2009, 11:03 Uhr

Paprikaschnitzel – das einfache Rezept Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

Paprika schnippeln, Schnitzel braten, Soße zubereiten – so einfach gelingen Paprikaschnitzel aus der Pfanne!

09. Juli 2020

Paprikaschnitzel

Diese saftigen Paprikaschnitzel sind nicht nur geschmacklich ein Gedicht. Die Zubereitung geht locker von der Hand - wie ein Paarreim und nichts ist verbrannt!

4,2

40 Min.

Gratinierte Paprikaschnitzel

Fleisch und Soße sind fix vorbereitet. Jetzt nur noch unter goldgelbem Käse überbacken – fertig ist der Familienhit!

4,0

45 Min.

Paprikaschnitzel mit knusprigen Pommes

2,5

50 Min.

Gratinierte Paprikaschnitzel

5,0

50 Min.

Paprikaschnitzel aus dem Ofen

75 Min.

Paprikaschnitzel mit selbstgemachten Pommes

50 Min.

4,6 (7)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Wir haben unser Rezept mit Putenschnitzel zubereitet, du kannst aber genauso gut Schweine- oder Kalbsschnitzel verwenden. Pro Person brauchst du etwa 150 g Fleisch.

Kann ich Paprikaschnitzel auch im Ofen zubereiten?

Na klar! Vor allem, wenn du Paprikaschnitzel für mehr als 4 Personen zubereiten möchtest, ist die Zubereitung im Ofen eine unkomplizierte Variante. Hier findest ein tolles Rezept für Paprikaschnitzel aus dem Ofen >>

Was passt zum Paprikaschnitzel?

Wenn es schnell gehen soll, servierst du einfach Brot – zum Beispiel Ciabatta – dazu. Richtig lecker schmecken aber auch Reis, Pommes frites, Kartoffeln oder Bandnudeln zum Paprikaschnitzel.

Zutaten

Personen

1 Chilischote

1 Knoblauchzehe

150 g Schalotten

2 rote Paprika

1 gelbe Paprika

12 (à 50 g) Putenschnitzel

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Packung (500 g)stückige Tomaten

Zucker

½ Bund Thymian

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Chili entkernen und fein hacken. Knoblauch und Schalotten schälen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und etwas flacher klopfen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise von beiden Seiten 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Knoblauch, Chili und Schalotten ins Bratfett geben und glasig dünsten.

Paprika zugeben und mitbraten. Mit stückigen Tomaten ablöschen. 1 Prise Zucker zufügen, aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen, bis auf einige zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Thymian in die Soße geben. Fleisch und Gemüse auf Teller schichten und mit Thymian garnieren.

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.