Fisch-Gemüse-Päckchen

Aus LECKER 4/2021

02.05.2021, 00:00 Uhr

Fisch-Gemüse-Päckchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kabeljau plus Gemüse plus Garen im Pergament oder Backpapier – das ergibt ganz viel Aroma! Dazu die einfache Zubereitung hoch 2 - das macht ein Rezept, das du direkt ausprobieren solltest.

Waterdrop aus Die Höhle der Löwen - Foto: Lecker/PR

Waterdrop aus "Die Höhle der Löwen" - Das TV-Comeback des Microdrink-Herstellers

Waterdrop kehrt in "Die Höhle der Löwen" zurück! Erfahre am 29. April, wie sich der Microdrink-Hersteller seit 2018 entwickelt hat und entdecke die innovativen Produkte.

Erdbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeermarmelade - einfaches & schnelles Rezept

Für fruchtige Erdbeermarmelade benötigst du nur drei Zutaten und 15 Minuten Kochzeit. Das schnelle und einfache Rezept!

4,3

15 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Mitte der Woche shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

05. September 2021

Klassischer Mojito

Mojito gehört zu den beliebtesten Cocktail-Klassikern. Der Drink aus Rum, Zucker, Limettensaft, Minze und Sodawasser ist herrlich erfrischend und bringt direkt kubanisches Feeling ins Glas!

4,3

5 Min.

Gebratener Fenchel mit Senfrahm

25 Min.

Feine Erbsensuppe mit Knusper-Feta

30 Min.

4,3 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g kleine Kartoffeln

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

2 Möhren

2 Zucchini

4 Kabeljaufilets (à ca. 200 g)

40 ml Zitronensaft

6 Stiele Dill

Bio-Zitronenspalten zum Servieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C). Kartoffeln waschen. Auf eine Hälfte eines Backblechs geben. Mit 2 EL Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen.

Möhren und Zucchini putzen, in Stifte schneiden und auf 4 Stücke Pergamentpapier (30 x 30 cm) verteilen. Fisch trocken tupfen, auf das Gemüse geben. Mit Zitronensaft und 2 EL Öl beträufeln. Päckchen mit Garn verschließen. Ca. 15 Minuten vor Garzeitende zu den Kartoffeln aufs Blech geben. Dill abzupfen. Blech aus dem Ofen nehmen, Kartoffeln mit einer Gabel etwas zerdrücken. Päckchen mit Kartoffeln, Dill und Zitronenspalten anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

340 kcal
40 g Eiweiß
9 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.