Fisch-Paprika-Suppe

Name: Fisch-Paprika-Suppe
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 500 g Kabeljaufilet; 2 EL Zitronensaft; Salz; 2 Paprikaschoten (à ca. 200 g); 2 Zwiebeln; 1 EL (10 g) Öl; 1 l Gemüsebrühe (Instant); 200 g Nordsee-Krabbenfleisch; 4 EL (à 10 g) Schlagsahne; weißer Pfeffer; 1 Bund Petersilie

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Wintergemüse - die besten Rezepte der Saison

Was koche ich heute Abend?

Kochen für Kinder: Knusper-Seelachs mit Senfsoße und Gemüse

Kochen für Kinder - die besten Kinderrezepte

Zutaten

500 g Kabeljaufilet
2 EL Zitronensaft
Salz
je 2 Paprikaschoten (à ca. 200 g)
2 Zwiebeln
1 EL (10 g) Öl
1 l Gemüsebrühe (Instant)
200 g Nordsee-Krabbenfleisch
4 EL (à 10 g) Schlagsahne
Pfeffer
1 Bund Petersilie

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Fisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz würzen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
2.: Mit Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten kochen. Fischwürfel zufügen und ca. 8 Minuten gar ziehen lassen. Krabbenfleisch in der Suppe erhitzen. Mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, hacken und in die Suppe rühren.