Fischfilet auf Tomaten-Erbsensoße

Name: Fischfilet auf Tomaten-Erbsensoße
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 200 g Kartoffeln; Salz; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1/2 TL (3 g) Öl; 100 g stückige Tomaten , Pfeffer, Zucker (Packung); 150 g Fischfilet (z. B. Kabeljau; frisch oder TK); 1 TL Zitronensaft; 2 EL (30 g) TK-Erbsen; evtl. Dill, unbehandelte Zitrone zum Garnieren

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Fischfilet auf Tomaten-Erbsensoße Rezept

Zutaten

200 g Kartoffeln
Salz
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 TL (3 g) Öl
100 g stückige Tomaten , Pfeffer, Zucker (Packung)
150 g Fischfilet (z. B. Kabeljau; frisch oder TK)
1 TL Zitronensaft
2 EL (30 g) TK-Erbsen
Dill, unbehandelte Zitrone

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Zugedeckt in wenig Salzwasser ca. 20 Minuten kochen
2.: Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. Beides in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl andünsten. Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln
3.: Fisch waschen und trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen
4.: Erbsen unter die Tomatensoße rühren. Fisch da-rauflegen und zugedeckt ca. 8 Minuten gar ziehen lassen. Kartoffeln abgießen. Alles anrichten und garnieren