Fischfilets mit Kartoffelpüree und grobkörnigem Senf

Name: Fischfilets mit Kartoffelpüree und grobkörnigem Senf
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Butter oder Margarine: 20 g; Goldbackfilets: 2 Packungen (à 250 g); tiefgefrorene Erbsen und Karotten: 1/2 Packung (225 g); Salz; Milch: 1/4 l; Kartoffel-Püree: 1 Packung; Vollmilch-Joghurt: 150 g; Crème fraîche: 2 EL; grobkörniger Senf: 2 EL; Pfeffer; Petersilie und Zitronenecken zum Garnieren

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Fischfilets mit Kartoffelpüree und grobkörnigem Senf Rezept

Zutaten

20 g Butter oder Margarine
2 Packungen (à 250 g) Goldbackfilets
1/2 Packung (225 g) tiefgefrorene Erbsen und Karotten
Salz
1/4 l Milch
1 Packung Kartoffel-Püree
150 g Vollmilch-Joghurt
2 EL Crème fraîche
2 EL grobkörniger Senf
Pfeffer
Petersilie und Zitronenecken

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fett in einer Pfanne erhitzen, Goldbackfilets bei mittlerer Hitze 13-15 Minuten darin braten, dabei mehrmals wenden. Tiefgefrorene Erbsen und Karotten in wenig kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
2.: 1/2 Liter Wasser zugeben, aufkochen. Milch und etwas Salz zufügen, Püreeflocken einrühren. Nach ca. 1 Minute nochmals durchrühren. Joghurt, Crème fraîche und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Je 2 Fischfilets mit Püree und Soße auf einem Teller anrichten. Mit Petersilie und Zitrone garnieren.