Fixer Ofenfeta mit Roten Beten

Name: Fixer Ofenfeta mit Roten Beten
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für ca. 2 Personen:
Ingredients: gegarte Rote Beten (vakuumiert): 500 g; Lauchzwiebeln: 2; Thymian: 3 Stiel(e); Zweige Rosmarin: 2; Knoblauchzehe: 1; Olivenöl: 1 EL; Feta: 100 g

Aus LECKER 11/2013

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Zutaten

500 g gegarte Rote Beten (vakuumiert)
2 Lauchzwiebeln
3 Stiel(e) Thymian
2 Zweige Rosmarin
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
100 g Feta

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Rote Beten in Spalten schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Kräuter waschen und trocken schütteln.
2.: Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Öl mischen.
3.: Rote Beten und Lauchzwiebeln in einer ofenfesten Form verteilen. Kräuter darüberstreuen. Feta darüberbröckeln und mit Knoblauchöl beträufeln. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten backen. Dazu: Vollkornbaguette.