Fladenbrot mit Schafskäse (Diabetiker)

Name: Fladenbrot mit Schafskäse (Diabetiker)
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Schafskäse: 45 g; einige Halme Schnittlauch; zerdrückte Knoblauchzehe: 1 Messerspitze; Olivenöl: 1 EL; Salz; Pfeffer; rote Zwiebeln: 1/2; geputzte Salatgurke: 100 g; kleines Fladenbrot: 1/4 (60 g); entsteinte schwarze Oliven: 1 EL (15 g)

Fladenbrot mit Schafskäse (Diabetiker) Rezept

Zutaten

45 g Schafskäse
einige Halme Schnittlauch
1 Messerspitze zerdrückte Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1/2 rote Zwiebeln
100 g geputzte Salatgurke
1/4 (60 g) kleines Fladenbrot
1 EL (15 g) entsteinte schwarze Oliven

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Käse in Scheiben, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Knoblauch, Schnittlauch und Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Käse geben. Ca. 30 Minuten ziehen lassen
2.: Zwiebel in Ringe, Gurke in dünne Scheiben schneiden. Fladenbrot waagerecht durchschneiden. Mit Salat, Gurke, Zwiebeln, Oliven und mariniertem Schafkäse füllen
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4.: 2 1/2 anzurecchnende BE