Fleischkäsebrot mit Spiegelei

Name: Fleischkäsebrot mit Spiegelei
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Zwiebel: 1; Mehl: 1 EL; Fleischkäse: 2 Scheiben (à 250 g); Öl: 3 EL; Eier: 4; Salz; Pfeffer; Salatblätter: 4; Vollkornbrot: 4 Scheiben (à 50 g); Mixed Pickles: 1 Glas (370 ml)

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Zutaten

1 Zwiebel
1 EL Mehl
2 Scheiben (à 250 g) Fleischkäse
3 EL Öl
4 Eier
Salz
Pfeffer
4 Salatblätter
4 Scheiben (à 50 g) Vollkornbrot
1 Glas (370 ml) Mixed Pickles

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und leicht in Mehl wenden. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringen darin unter Wenden goldbraun braten, herausnehmen. Fleischkäsescheiben halbieren.
2.: 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Scheiben darin von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. In einer 2. Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen und Spiegeleier darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salatblätter waschen und trocken tupfen.
3.: Brotscheiben mit Salat belegen. Mit Fleischkäse und Spiegelei belegen. Zwiebelringe darauf verteilen. Mixed Pickles abtropfen lassen und dazureichen.