Fleischspieße mit Banane und Porree

Name: Fleischspieße mit Banane und Porree
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 30 g Langkornreis; Salz; 100 g Schweineschnitzel; 2 TL Öl; China-Gewürz; 100 g Porree (Lauch); 50 g Banane; 1 TL Zitronensaft; 75 g Bohnenkeime; 1/2 TL Curry; 1 TL (5 g) Sojasoße; 1 TL (10 g) Magermilch-Joghurt

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Fleischspieße mit Banane und Porree Rezept

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Zutaten

30 g Langkornreis
Salz
100 g Schweineschnitzel
2 TL Öl
China-Gewürz
100 g Porree (Lauch)
50 g Banane
1 TL Zitronensaft
75 g Bohnenkeime
ca. 1/2 TL Curry
1 TL (5 g) Sojasoße
1 TL (10 g) Magermilch-Joghurt

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Reis in 90 ml kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. Schnitzel waschen, trocken tupfen und auf einen Spieß stecken. 1 Teelöffel Öl und China-Gewürz verrühren. Das Fleisch damit bestreichen, ziehen lassen. Porree waschen und in Scheiben schneiden. Banane in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Porree und Bohnenkeime im restlichen Öl andünsten. Curry, Sojasoße und 1 Esslöffel Wasser zufügen. Ca. 5 Minuten zugedeckt dünsten. Den Fleischspieß in einer beschichteten Pfanne rundherum goldbraun braten. Banane im Gemüse mit erhitzen. Anrichten. Joghurt auf das Gemüse geben
2.: 3 anzurechnende BE, E 31 g/ F 13 g/ KH 39 g