Flottes Erdbeer-Mascarpone-Träumchen

Name: Flottes Erdbeer-Mascarpone-Träumchen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 1 Limette; 5 EL Zucker; 150 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck); 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 5 EL Milch; 75 g Schokostreusel oder Borkenschokolade

Aus kochen & genießen 5/2014

(23) 4.4 Sterne von 5

Flottes Erdbeer- Mascarpone-Träumchen Rezept

Zutaten

500 g Erdbeeren
1 Limette
5 EL Zucker
150 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
5 EL Milch
75 g Schokostreusel oder Borkenschokolade

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden. Limette halbieren und Saft auspressen. Erdbeeren mit 2 EL Zucker und Limettensaft vermischen. Cantuccini grob hacken.
2.: Mascarpone mit Quark, Milch und 3 EL Zucker verrühren. Masse evtl. in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Schichtweise Mascarponecreme, Cantuccini und Erdbeeren in Dessertgläser füllen. Mit Schokostreuseln verzieren und servieren.