Frikadellen mit Selleriesalat

Name: Frikadellen mit Selleriesalat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Rinderhackfleisch: 150 g; Ei: 1; Paniermehl: 1 EL; Salz; Pfeffer; Öl: 1 TL (5 g); einige Salatblätter; Stangensellerie: 200 g; Tomate: 1; glatte Petersilie

Zutaten

150 g Rinderhackfleisch
1 Ei
1 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer
1 TL (5 g) Öl
einige Salatblätter
200 g Stangensellerie
1 Tomate
glatte Petersilie

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Hack mit Ei und Paniermehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen. Aus der Rindfleischmasse zwei Frikadellen formen. In der Pfanne unter Wenden 15 Minuten braten.
2.: In der Zwischenzeit Salatblätter waschen und trocken tupfen. Stangensellerie putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomate waschen, putzen und in Spalten schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und kleinschneiden.
3.: Frikadellen mit Gemüse auf einem Teller anrichten. Petersilie über Sellerie streuen.