Frikadellen-Pizza mit Tomate-Mozzarella

Name: Frikadellen-Pizza mit Tomate-Mozzarella
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für ca. 4 Stück:
Ingredients: gemischtes Hackfleisch: 500 g; Schweinemett: 250 g; Ei (Größe M): 1; Semmelbrösel: 2 EL; Edelsüß-Paprika: 1 TL; Pizzagewürz: 2 TL; Salz: 1 TL; Champignons: 150 g; Öl: 2 EL; kleine, gelbe Paprikaschote: 1; Tomaten: 2; Mozzarellakäse: 125 g; Basilikum: 3 Stiel(e); Backpapier

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Frikadellen-Pizza mit Tomate-Mozzarella Rezept

Zutaten

500 g gemischtes Hackfleisch
250 g Schweinemett
1 Ei (Größe M)
2 EL Semmelbrösel
1 TL Edelsüß-Paprika
2 TL Pizzagewürz
1 TL Salz
150 g Champignons
2 EL Öl
1 kleine, gelbe Paprikaschote
2 Tomaten
125 g Mozzarellakäse
3 Stiel(e) Basilikum
Backpapier

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Hack, Mett, Ei und Semmelbrösel miteinander verkneten. Mit Paprikapulver, Pizzagewürz und Salz würzen. Aus der Hackmasse 4 flache Taler (à ca. 12 cm Ø) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
2.: Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin anbraten, herausnehmen. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella klein würfeln
3.: Hacktaler mit Tomate, Paprika, Pilzen und Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken tupfen. Blätter abzupfen und, bis auf einige zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. Pizzen mit Basilikumstreifen und -blättern garnieren