Frischer Salat mit Schafskäse und Oliven

Name: Frischer Salat mit Schafskäse und Oliven
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1/2 Salatgurke; 1/2 Kopf Lollo bianco; 100 g Schafskäse; 1 (ca. 150 g) Paprikaschote; 5 EL Weißwein Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 EL Öl; 100 g Oliven; Basilikum zum Garnieren

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Frischer Salat mit Schafskäse und Oliven Rezept

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Zutaten

1/2 Salatgurke
1/2 Kopf Lollo bianco
100 g Schafskäse
1 (ca. 150 g) Paprikaschote
5 EL Weißwein Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL Öl
100 g Oliven
Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Käse würfeln. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen und Paprikawürfel zufügen. Salat, Oliven, Gurke und Käse auf Tellern anrichten, mit Paprika-Vinaigrette übergießen und mit Basilikum garniert servieren