Frischkäse-Kugeln mit Mandarinen
Zutaten
- 1/2 315 ml-Dose (Abtropfg.: 190 g) Mandarin-Orangen
- 35 g Walnusskerne
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 EL Weinbrand
- Salz
- weißer Pfeffer
- einige Salatblätter
Zubereitung
15 Minuten
leicht
- 1.
- Einige Mandarin-Orangen beiseite legen. Rest grob hacken. Nüsse ebenfalls hacken. Frischkäse, gehackte Mandarinen und Nüsse (einige zum Bestreuen zurückbehalten) vermengen. Mit Weinbrand, Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Frischkäse möglichst mit einem Eiskugelformer Kugeln abstechen. Je einige Kugeln mit Salatblättern und den übrigen Mandarinen auf einem Teller anrichten. Geröstetes Toastbrot dazureichen
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 230 kcal
- 960 kJ
- 5 g Eiweiß
- 19 g Fett
- 7 g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
