Frischkäse-Kugeln mit Mandarinen

Name: Frischkäse-Kugeln mit Mandarinen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: ml-Dose (Abtropfg.: 190 g) Mandarin-Orangen: 1/2 315; Walnusskerne: 35 g; Doppelrahm-Frischkäse: 200 g; Weinbrand: 1 EL; Salz; weißer Pfeffer; einige Salatblätter

Zutaten

1/2 315 ml-Dose (Abtropfg.: 190 g) Mandarin-Orangen
35 g Walnusskerne
200 g Doppelrahm-Frischkäse
1 EL Weinbrand
Salz
weißer Pfeffer
einige Salatblätter

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Einige Mandarin-Orangen beiseite legen. Rest grob hacken. Nüsse ebenfalls hacken. Frischkäse, gehackte Mandarinen und Nüsse (einige zum Bestreuen zurückbehalten) vermengen. Mit Weinbrand, Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Frischkäse möglichst mit einem Eiskugelformer Kugeln abstechen. Je einige Kugeln mit Salatblättern und den übrigen Mandarinen auf einem Teller anrichten. Geröstetes Toastbrot dazureichen