Frischkäse-Kugeln mit Mandarinen

Frischkäse-Kugeln mit Mandarinen Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1/2 315   ml-Dose (Abtropfg.: 190 g) Mandarin-Orangen 
  • 35 Walnusskerne 
  • 200 Doppelrahm-Frischkäse 
  • 1 EL  Weinbrand 
  •     Salz 
  •     weißer Pfeffer 
  •     einige Salatblätter 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Einige Mandarin-Orangen beiseite legen. Rest grob hacken. Nüsse ebenfalls hacken. Frischkäse, gehackte Mandarinen und Nüsse (einige zum Bestreuen zurückbehalten) vermengen. Mit Weinbrand, Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Frischkäse möglichst mit einem Eiskugelformer Kugeln abstechen. Je einige Kugeln mit Salatblättern und den übrigen Mandarinen auf einem Teller anrichten. Geröstetes Toastbrot dazureichen

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 230 kcal
  • 960 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 19g Fett
  • 7g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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