Frischkäse-Taler mit Schinken

Name: Frischkäse-Taler mit Schinken
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Doppelrahm-Frischkäse; 2-3 EL Milch; Salz; 1 Prise Cayennepfeffer; 12 Weintrauben (z. B. kernlose); 12 kleine runde Scheiben Pumpernickel; 3 Blätter Kopfsalat; 12 (ca. 50 g) hauchdünne Scheiben gekochter Schinken-Aufschnitt; evtl. Petersilie zum Garnieren; Holzspießchen

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Zutaten

100 g Doppelrahm-Frischkäse
2-3 EL Milch
Salz
1 Prise Cayennepfeffer
12 Weintrauben (z. B. kernlose)
12 kleine runde Scheiben Pumpernickel
ca. 3 Blätter Kopfsalat
12 (ca. 50 g) hauchdünne Scheiben gekochter Schinken-Aufschnitt
Petersilie zum Garnieren
Holzspießchen

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Frischkäse und Milch glatt verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Weintrauben waschen, abtropfen lassen
2.: Pumpernickel mit Frischkäse bestreichen. Salat waschen, gut trockentupfen und in kleine Stücke zupfen. Salat und je eine Scheibe Schinken auf dem Frischkäse verteilen
3.: Je eine Weintraube auf ein Holzspießchen spießen und auf eine Brotscheibe stecken. Jeweils drei Frischkäse-Pumpernickeltaler auf einem kleinen Teller anrichten und evtl. mit Petersilie garnieren
4.: EXTRA-INFO
5.: Das saftige Pumpernickel ist eine westfälische Brotspezialität mit süßlichem Geschmack. Es gibt kleine runde und große quadratische Scheiben. Sie können diese Vorspeise genauso gut mit Schwarzbrot bereiten