Frittierte Ananas und Kabeljau-Happen

Name: Frittierte Ananas und Kabeljau-Happen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g Mehl; 1 EL Öl; 5 EL Milch; Salz; 1/8 l Weißwein; 3 Eier; 1 Ananas; 1 Zitrone; 750 g Kabeljaufilet; 4 EL Mehl; 1 kg Speisefett; etwas Zitronenmelisse

Gib die erste Bewertung ab!

Frittierte Ananas und Kabeljau-Happen Rezept

Noch mehr Lieblingsrezepte:

20-Minuten-Turbo-Küche - ruck, zuck zubereitet

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Zutaten

200 g Mehl
1 EL Öl
5 EL Milch
Salz
1/8 l Weißwein
3 Eier
1 Ananas
1 Zitrone
750 g Kabeljaufilet
4 EL Mehl
1 kg Speisefett
etwas etwas Zitronenmelisse

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Mehl, Öl, Milch, 1/2 Teelöffel Salz, Wein und Eier verrühren und 1/2 Stunde ruhen lassen. Ananas in mundgerechte Stücke schneiden. Kabeljaufilet waschen, würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
2.: Fischwürfel in Mehl wenden. Speisefett auf 175 ° C erhitzen. Ananasstücke durch den Teig ziehen und portionsweise im heißen Fett ausbacken. Mit dem Fisch ebenso verfahren. Happen anrichten, mit Melisse garnieren.
3.: Dazu schmeckt ein Relish.