Fruchtige Erdbeer- Limetten-Konfitüre (für 4 Gläser à 250 ml)

Name: Fruchtige Erdbeer- Limetten-Konfitüre (für 4 Gläser à 250 ml)
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Gläser (à ca. 250 ml Inhalt):
Ingredients: Erdbeeren: 850 g; Saft von 3-4 Limetten (ersatzweise Zitronen); "Extra-Gelierzucker": 1 Packung (500 g)

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Fruchtige Erdbeer- Limetten-Konfitüre (für 4 Gläser à 250 ml) Rezept

Zutaten

850 g Erdbeeren
Saft von 3-4 Limetten (ersatzweise Zitronen)
1 Packung (500 g) "Extra-Gelierzucker"

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. 800 g Fruchtfleisch abwiegen. Limetten halbieren und auspressen. 150 ml Saft abmessen
2.: Gelier-Zucker, Erdbeeren und Limettensaft in einem großen Topf gut vermischen. Unter ständigem Rühren aufkochen und genau 3 Minuten sprudelnd kochen lassen
3.: Konfitüre randvoll in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Umgedreht ca. 5 Minuten abkühlen lassen
4.: Haltbarkeit ca. 6 Monate