Fruchtige Erdbeer-Limetten-Konfitüre (für 5 Gläser à 400 ml)
Zutaten
- 1 1/4 kg Erdbeeren
- 1 1/2 Packung (à 500 g) "Extra-Gelierzucker"
- Saft von 6 Limetten (ca. 250 ml), ersatzweise Zitronensaft
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. Zucker mit den Erdbeeren in einem Topf verrühren und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Erdbeer-Zucker-Mischung erhitzen. Limettensaft hinzufügen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lasen.
- 2.
- In der Zwischenzeit Twist-off-Gläser mit kochendem Wasser ausspülen. Konfitüre bis knapp unter den Rand füllen. Verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen.
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Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
- 690 kcal
- 2890 kJ
- 2 g Eiweiß
- 2 g Fett
- 164 g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
