Fruchtiger Chinakohl Eier Salat Für 4 Personen á 7 PPs (am Sattmachertag 2 PP pro Person) Hamminkeln

Zutaten
- ½ Chinakohl
- 10 hart gekochte Eier
- 2 Bund Lauchzwiebeln
- 3 Äpfel
- 1 Glas Senfgurken
- 1 Päckchen WW Potato MIX Broccoli und Creme fraiche
- 6 EL Miracel Whip Balance
- 250 g Joghurt 1,5 % Fett
- Schnittlauch
Zubereitung
20 Minuten
- 1.
- Chinakohl in feine Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe, Gurken und Äpfel in Würfel schneiden. Alles mit den gepellten in Stücke geschnittenen Eiern mischen. Potato Mix mit Joghurt, Miracel Whip und Gurkenwasser (je nach Bedarf) gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
- 2.
- Soße mit dem Salat mischen und den Schnittlauch unterrühren.
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