Fruchtiger Chinakohl Eier Salat Für 4 Personen á 7 PPs (am Sattmachertag 2 PP pro Person) Hamminkeln

Fruchtiger Chinakohl Eier Salat Für 4 Personen á 7 PPs (am Sattmachertag 2 PP pro Person) Hamminkeln Rezept

Zutaten

Für Personen
  •     ½ Chinakohl 
  • 10   hart gekochte Eier 
  • 2 Bund  Lauchzwiebeln 
  • 3   Äpfel 
  • 1 Glas  Senfgurken 
  • 1 Päckchen  WW Potato MIX Broccoli und Creme fraiche 
  • 6 EL  Miracel Whip Balance 
  • 250 Joghurt 1,5 % Fett 
  •     Schnittlauch 

Zubereitung

20 Minuten
1.
Chinakohl in feine Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe, Gurken und Äpfel in Würfel schneiden. Alles mit den gepellten in Stücke geschnittenen Eiern mischen. Potato Mix mit Joghurt, Miracel Whip und Gurkenwasser (je nach Bedarf) gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
2.
Soße mit dem Salat mischen und den Schnittlauch unterrühren.

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