Fruchtiger Chinakohl Eier Salat Für 4 Personen á 7 PPs (am Sattmachertag 2 PP pro Person) Hamminkeln

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Zutaten

Für  Personen
  •     ½ Chinakohl  
  • 10   hart gekochte Eier  
  • 2 Bund   Lauchzwiebeln  
  • 3   Äpfel  
  • 1 Glas   Senfgurken  
  • 1 Päckchen   WW Potato MIX Broccoli und Creme fraiche  
  • 6 EL   Miracel Whip Balance  
  • 250 g   Joghurt 1,5 % Fett  
  •     Schnittlauch  

Zubereitung

20 Minuten
1.
Chinakohl in feine Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe, Gurken und Äpfel in Würfel schneiden. Alles mit den gepellten in Stücke geschnittenen Eiern mischen. Potato Mix mit Joghurt, Miracel Whip und Gurkenwasser (je nach Bedarf) gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
2.
Soße mit dem Salat mischen und den Schnittlauch unterrühren.
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