Fruchtiger Chinakohl Eier Salat Für 4 Personen á 7 PPs (am Sattmachertag 2 PP pro Person) Hamminkeln

Name: Fruchtiger Chinakohl Eier Salat Für 4 Personen á 7 PPs (am Sattmachertag 2 PP pro Person) Hamminkeln
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: ½ Chinakohl; 10 hart gekochte Eier; 2 Bund Lauchzwiebeln; 3 Äpfel; 1 Glas Senfgurken; 1 Päckchen WW Potato MIX Broccoli und Creme fraiche; 6 EL Miracel Whip Balance; 250 g Joghurt 1,5 % Fett; Schnittlauch

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Fruchtiger Chinakohl Eier Salat Für 4 Personen á 7 PPs (am Sattmachertag 2 PP pro Person) Hamminkeln Rezept

Zutaten

½ Chinakohl
10 hart gekochte Eier
2 Bund Lauchzwiebeln
3 Äpfel
1 Glas Senfgurken
1 Päckchen WW Potato MIX Broccoli und Creme fraiche
6 EL Miracel Whip Balance
250 g Joghurt 1,5 % Fett
Schnittlauch

Zubereitung

20 Minuten

1.: Chinakohl in feine Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe, Gurken und Äpfel in Würfel schneiden. Alles mit den gepellten in Stücke geschnittenen Eiern mischen. Potato Mix mit Joghurt, Miracel Whip und Gurkenwasser (je nach Bedarf) gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
2.: Soße mit dem Salat mischen und den Schnittlauch unterrühren.