Früchtekuchen-Schoko-Cookies

Name: Früchtekuchen-Schoko-Cookies
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 45 Stück:
Cuisine: Amerika
Ingredients: Zartbitter-Schokolade: 150 g; getrocknete Soft-Aprikosen: 100 g; getrocknete Kirschen: 100 g; Rosinen: 50 g; weiche Butter oder Margarine: 200 g; Zucker: 150 g; Ei (Größe M): 1; Mehl: 220 g; Backpulver: 1 TL; Backpapier

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Zutaten

150 g Zartbitter-Schokolade
100 g getrocknete Soft-Aprikosen
100 g getrocknete Kirschen
50 g Rosinen
200 g weiche Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Ei (Größe M)
220 g Mehl
1 TL Backpulver
Backpapier

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Schokolade hacken, 50 g zum Bestreuen beiseite legen. Aprikosen fein würfeln, 1/3 zum Bestreuen beiseite legen. Kirschen und Rosinen grob hacken. Fett in einer Rührschüssel cremig rühren.
2.: Zucker nach und nach unterrühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Fettmasse sieben und unterrühren. Vorbereitete Früchte und Schokolade unterrühren. Teig mit 2 Teelöffeln klecksweise auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche geben.
3.: Dabei genügend Abstand zwischen den Klecksen lassen, da sie beim Backen etwas flacher werden. Restliche Schokolade und Aprikosen auf die Teigkleckse streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 10 Minuten backen.
4.: Cookies auf Kuchengittern erkalten lassen.