Fudge Choco Muffin

Name: Fudge Choco Muffin
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Stück:
Ingredients: weiche Butter: 150 g; Zucker: 150 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 3; Mehl: 325 g; Backpulver: 3 TL; Kakaopulver: 3 EL; Rollen Toffeebonbons mit Schokolade (z. B. Rolo®): 2 1/2 (à 52 g; 24 Stück); Schlagsahne: 50 g; Zartbitter-Kuvertüre: 50 g; Puderzucker zum Bestäuben; Papierförmchen: 12

Zutaten

150 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3 Eier (Größe M)
325 g Mehl
3 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver
2 1/2 (à 52 g; 24 Stück) Rollen Toffeebonbons mit Schokolade (z. B. Rolo®)
50 g Schlagsahne
50 g Zartbitter-Kuvertüre
Puderzucker
12 Papierförmchen

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Butter, Zucker und Vanillin-Zucker weiß-cremig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Mehl-Mischung über die Butter-Ei-Masse sieben und unterheben. 1 Muffinblech (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen. Jeweils 1 Esslöffel der Masse in die Form geben. 2 Karamell-Bonbons übereinander hineindrücken und mit je 1 Esslöffel Masse bedecken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Muffins herausnehmen und auskühlen lassen. Sahne und Kuvertüre über einem warmen Wasserbad schmelzen. Hälfte der Muffins mit Schokoladenguss bestreichen, andere Hälfte mit Puderzucker bestäuben
2.: 30 Minuten Wartezeit

Ernährungsinfo

12 Stück ca. :

360 kcal
1510 kJ
6g Eiweiß
18g Fett
42g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian