Schoko-Malheur

Name: Ganz großes Schoko-Malheur
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 100 g Butter; 2 Eier + 2 Eigelb (Gr. M); 30 g Zucker; 2 EL Mehl; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Schmand; 1 TL Kakao

Aus LECKER 11/2020

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Knusprige Kruste, flüssiger Kern: Bei diesem süßen Vulkanausbruch sind wir liebend gern in nächster Nähe!

Zutaten

150 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
2 Eier + 2 Eigelb (Gr. M)
30 g Zucker
2 EL Mehl
Fett und Zucker für das Blech
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Schmand
1 TL Kakao

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C). Schokolade hacken und mit Butter im Topf unter Rühren bei geringer Hitze schmelzen. Eier, Eigelbe und 30 g Zucker ca. 5 Minuten cremig aufschlagen. Mehl und Schoko-Butter-Mix unterrühren.
2.: 6 Mulden eines Muffinblechs fetten und mit Zucker ausstreuen. Teig darin verteilen. Im heißen Ofen 10–12 Minuten backen.
3.: Vanillezucker und Schmand mit den Schneebesen des Handrührgeräts ca. 3 Minuten steif schlagen. Küchlein aus dem Ofen nehmen, vorsichtig aus der Form lösen. Mit Schmand