Garnelen-Aprikosen-Spieße

Name: Garnelen-Aprikosen-Spieße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6–8 Personen:
Ingredients: rohe Garnelen (à ca. 30 g; ohne Kopf, in Schale): 36–48; Sambal Oelek (scharfe Paprikapaste): 2–3 EL; Salz; getrocknete Soft-Aprikosen: 18–24; Metallspieße: 12–16

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Zutaten

36–48 rohe Garnelen (à ca. 30 g; ohne Kopf, in Schale)
2–3 EL Sambal Oelek (scharfe Paprikapaste)
Salz
18–24 getrocknete Soft-Aprikosen
12–16 Metallspieße

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Mit Sambal Oelek marinieren und mit Salz würzen
2.: Getrocknete Aprikosen halbieren. Auf jeden Spieß je 3 Garnelen und Aprikosenhälften spießen. Spieße auf dem Grill von beiden Seiten je ca. 5 Minuten grillen, herunternehmen