Garnelen-Paprika-Frittata mit Erbsen und Paprika

Name: Garnelen-Paprika-Frittata mit Erbsen und Paprika
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g tiefgefrorene Erbsen; 250 g rohe Garnelen (à ca. 10 g; ohne Kopf, in Schale); 1 (ca. 400 g) rote Paprikaschote; 1 kleines Bund Dill; 6 Eier (Größe M); 100 ml Milch; Salz; Pfeffer; Fett für das Blech

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Garnelen-Paprika-Frittata mit Erbsen und Paprika Rezept

Zutaten

200 g tiefgefrorene Erbsen
250 g rohe Garnelen (à ca. 10 g; ohne Kopf, in Schale)
1 (ca. 400 g) rote Paprikaschote
1 kleines Bund Dill
6 Eier (Größe M)
100 ml Milch
Salz
Pfeffer
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Erbsen aus dem Gefriergerät nehmen. Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.
2.: Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Eier, Dill und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten mischen und in ein gefettetes Pizzablech (26 cm Ø) füllen.
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten garen. Dazu schmeckt Salat.