Garnelenpfanne mit Petersilie

Name: Garnelenpfanne mit Petersilie
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: rohe Garnelen (ohne Kopf, mit Schale): 800 g; Knoblauchzehen: 4; Bio-Zitrone: 1; glatte Petersilie: 1 Bund; Olivenöl: 4 EL; Meersalz und Pfeffer (z.B. Fleur de Sel)

Aus LECKER 7/2009

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

800 g rohe Garnelen (ohne Kopf, mit Schale)
4 Knoblauchzehen
1 Bio-Zitrone
1 Bund glatte Petersilie
4 EL Olivenöl
Meersalz und Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Garnelen waschen, trocken tupfen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
2.: Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen. Garnelen darin unter Wenden 2–3 Minuten braten. Knoblauch und Zitrone ca. 1 Minute mitbraten.
3.: Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie unterrühren. Dazu schmeckt Baguette.