Garnelenspieße mit Speck

Name: Garnelenspieße mit Speck
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: Knoblauchzehen: 2-3; frisch gepresster Zitronensaft: 75 ml; Olivenöl: 2-3 EL; Riesengarnelen ohne Schale: 18; Frühstücksspeck: 18 Scheiben (à 10 g); Öl: 1 l; frisch gemahlener bunter Pfeffer

Zutaten

2-3 Knoblauchzehen
75 ml frisch gepresster Zitronensaft
2-3 EL Olivenöl
18 Riesengarnelen ohne Schale
18 Scheiben (à 10 g) Frühstücksspeck
1 l Öl
frisch gemahlener bunter Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Garnelen waschen und den schwarzen Darm entfernen. Garnelen in die Marinade geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Aus der Marinade nehmen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit je 1 Scheibe Speck umwickeln. Garnelen auf Spieße stecken und im heißen Öl ca. 2 Minuten frittieren. Anschließend nach Belieben mit Pfeffer würzen