Gasgrill - Perfektes Fleisch ohne Kohle

Wenn du in der Königsklasse grillen willst, kommst du um einen Gasgrill kaum herum. Welche Vorteile bietet ein Gasgrill und was für Modelle gibt es?

Gasgrill im Garten.
Entspanntes Grillen mit einem Gasgrill, Foto: iStock/ Maksym Ponomarenko
Inhalt
  1. Gasgrill: Die besten Modelle
  2. Klassischer Gasgrill
  3. Gasgrillwagen
  4. Camping-Gasgrill
  5. Tischgasgrill
  6. Wie funktioniert ein Gasgrill?
  7. Grillen mit Gas: Die Vorteile

Ein kleiner Kohlegrill auf drei wackeligen Beinchen – damit begnügen sich echte Grillfans höchstens beim spontanen Barbecue im Park. Doch wer beim Grillen größere Ambitionen hat, wird sich früher oder später ein hochwertigeres Modell kaufen wollen. Und vielleicht sogar von Holzkohle oder Grillkohle auf Gas umsteigen. Denn Hersteller von Gasgrills bieten immer ausgeklügeltere Modelle mit vielen Features, die gleich mehrere Zubereitungsarten ermöglichen. Doch wie funktioniert ein solcher Grill und welche Vorteile bietet er? Diese Fragen klären wir hier.

 

Gasgrill: Die besten Modelle

Individuelle Unterschiede gibt es natürlich schon ein paar. Besonders wichtig ist aber die Größe, denn die entscheidet darüber, ob du deinen Grill mit zum See nehmen kannst oder nicht. Wir stellen die besten Modelle vor.

 

Klassischer Gasgrill

Ein klassischer Grill mit Gas ist stationär und steht in deinem Garten oder auf dem Balkon. Mit geschlossenem Deckel kannst du indirekt grillen. Außerdem überzeugen der Geschmack des Grillguts und die Qualität des Geräts viele Käufer.

Weber Gasgrill Spirit E-210

Der Weber Gasgrill E-210 ist einer der Klassiker unter den Grills. Er glänzt nicht nur mit einem tollen Design, sondern auch mit guter Qualität. Er gart das Grillgut schnell und gleichmäßig. Zudem bringt das Gerät tolle Funktionen wie ein Crossover Zündsystem, einen emaillierten Deckel mit Thermometer und Warmhalterost, Aromaschienen und vieles mehr mit. Das passende Zubehör von Weber kannst du direkt mitbestellen. Eines ist sicher: Mit diesem Grill kann die nächste BBQ-Session ordentlich zelebriert werden!

Die Fakten:

  • Grillt schnell und gut
  • Passendes Zubehör erhältlich
  • Crossover-Zündsystem
  • Deckelthermometer
  • Warmhalterost
  • Aromaschienen
  • Ohne Holzkohle und Grillkohle
  • Temperatur im Deckel messen
 

Gasgrillwagen

Viele Grills mit Gas sind in Form eines Gasgrillwagens erhältlich. Gemeint ist hierbei die Bauform: Größere Gasgrills besitzen Räder, um überhaupt noch bewegt werden zu können. So können große Mengen Fleisch, Fisch und Gemüse parallel zubereitet werden. Hochwertige Produkte haben viele praktische Funktionen, die fast mit einem guten Herd für die Küche mithalten können; z. B. Seitenbrenner und Backburner.

Gepro Gasgrill Tiverton aus Edelstahl

Der Gasgrillwagen von Gepro hat einen emaillierten Grillrost und eine Grillfläche mit herausnehmbarem Grillrost. Dank zwei Rollen ist der Gasgrillwagen flexibel und kann beliebig platziert werden. Die Seitenablagen sowie der Trolley sind pulverbeschichtet. Zudem hat der Grill an der Vorderseite zwei Türen und Stauraum. Obendrein hat das Gerät in Anthrazit und Silber auch ein Thermometer.

Die Fakten:

  • Preis günstig
  • Grillen ohne Holzkohle
  • Genügend Platz für Zubehör
  • Herausnehmbarer Rost
  • Zwei Rollen
  • Zwei Seitenablagen
 

Camping-Gasgrill

Ein Camping-Gasgrill ist ideal geeignet für das Outdoor-Grillen mit Freunden. Er liefert mit ein bis zwei Brennern ordentliche Ergebnisse.

Camping-Gasgrill Explorer Next Pro von Enders

Der Explorer Next Pro von Enders ist perfekt zum Camping-Grillen geeignet. Er besteht aus Edelstahl und kommt in einer Kombination aus Schwarz und Türkis. Zudem kann das Gerät nicht nur grillen, sondern ist auch zum Kochen und Backen geeignet. Der Grill hat zwei regulierbare Edelstahlbrenner und eine Arbeitshöhe von 66 Zentimeter. Ein integrierter Flammschutz schützt während des Grillens. Die nächste Grill-Session kann also kommen!

Die Fakten:

  • Farbe: Schwarz und Türkis
  • Praktisch
  • Halterung für Zubehör wie Kartuschen
  • Grillen, kochen und backen möglich
  • Ohne Holzkohle und Grillkohle
  • Vier Standbeine
 

Tischgasgrill

Ein Tischgasgrill ist nicht nur praktisch zu platzieren, sondern spart auch noch Fläche ein. Somit ist das Gerät auch für kleinere Gärten, Terrassen und auch für Balkone geeignet.

Activa Tischgasgrill Crosby

Der Tischgasgrill von Activa besteht aus legiertem Stahl und kommt in schwarzem Design daher. Dank seitlich angebrachten Kunststoffgriffen lässt sich das Gerät ganz einfach transportieren und umstellen. Zudem bietet der Rost ausreichend Platz für bis zu vier leckeren Steaks, Würstchen und Co. Obendrein hat der Tischgasgrill ein im Deckel integriertes Thermometer sowie eine Piezozündung.

Die Fakten:

  • Aus legiertem Stahl
  • Funktioniert ohne Holzkohle
  • Farbe: Schwarz
  • Preis günstig
  • Gute Leistung
  • Temperatur im Deckel messen

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Wie funktioniert ein Gasgrill?

Im Gegensatz zum klassischen Grillen mit Holzkohle wird ein Gasgrill mit Flüssiggas befeuert. In der Regel handelt es sich dabei um Propan oder Butan. Die Gasflasche schließt du am Rohrsystem des Grills an. Das leitet das Gas bei Knopfdruck zum Brenner, der durch das Gas erhitzt wird. Es können unterschiedlich viele Brenner verbaut sein - meistens sind es aber ein bis sechs Stück. Bei den Brennern selbst gibt es auch Unterschiede:

  • klassischer Brenner: Liegt meist unter Heizstäben oder einem Lavastein, über dem der Rost beheizt wird
  • Backburner: An der hinteren Wand des Gasgrills verbaut, kannst du mit diesem Brenner Fleisch am Spieß gleichmäßig braten
  • Keramikbrenner: Werden kurzzeitig über 700 Grad heiß – perfekt zum scharfen Anbraten und Fleischsäfte versiegeln
  • Seitenbrenner: An den Seiten des Grills, um zum Beispiel einen Topf zu benutzen

Der Brenner ist aber nur die erste Station, um den Grill auf Betriebstemperatur zu bringen. Unter dem Grillrost befindet sich bei einem Gasgrill häufig ein Metallgestänge, das durch den Brenner ruckzuck erhitzt wird.

Zwischen Gestänge und Rost befindet sich außerdem meist ein Schutzblech zum Auffangen von Fett und Fleischsäften. Ebenso gut kann aber, gerade bei größeren Gasgrillwagen, statt Metall ein Stein aus Keramik oder sogar ein Lavastein verbaut sein. Unser Tipp für einen guten Lavasteingrill, ist dieses Modell:

 

Grillen mit Gas: Die Vorteile

Für manche Grillfans gehört glühende Holzkohle einfach zum Outdoor-Kocherlebnis dazu. Rauch oder langes Warten hin oder her. Doch wer sich an verschiedenen Grilltechniken und –temperaturen ausprobieren möchte und keine Lust auf viel Dreck und Qualm hat, für den liegen die Vorteile eines Gasgrills auf der Hand:

  • Kein Warten auf das Durchglühen der Holzkohle
  • Weniger Dreck während und nach dem Grillen
  • Auf Knopfdruck losgrillen
  • Schnelle Erhitzung
  • Keine Grillanzünder = die Umwelt bedankt sich
  • Einheitliches Grillerlebnis dank Wunschtemperatur
  • Gesünder: du grillst nicht über offener Flamme, in die das Fett tropft und krebserregende Stoffe erzeugt
  • Möglichkeit des indirekten Grillens

Beim indirekten Grillen wird das Fleisch oder Gemüse nicht direkt über der Hitzequelle, also dem Lava-/Keramikstein oder den Metallstäben erhitzt, sondern daneben oder deutlich darüber. Dafür gibt es meist extra Ablageflächen für die Lebensmittel. Wenn du nun die Abdeckung des Grills schließt, prallt die aufsteigende Hitze von den Innenwänden des Deckels ab und gelangt als indirekte Wärme von allen Seiten an dein Grillgut. So kannst du äußerst schonend garen, was besonders für Gemüse oder Fisch eine tolle Alternative zum direkten Grillen ist.

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