Gâteau aux nectarines à la Galette (Nektarinenkuchen) von Doc.Eva mit Rapsöl gebacken

Name: Gâteau aux nectarines à la Galette (Nektarinenkuchen) von Doc.Eva mit Rapsöl gebacken
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Ingredients: Nektarinen, gewürfelt: 500 g; Teig; Mehl: 250 g; Quark, 20%: 200 g; Ta Zucker: 3/4; Ta Rapsöl: 1; Stck Ei: 1; Backpulver: 1 Pck; Pr Salz: 1; Guss; Stck Eier: 3; Joghurt, griechische Art: 300 g; Zucker: 80 g; Stck Vanilleschote, ausgekratzt: 1/2; Pr Salz: 1

Gâteau aux nectarines à la Galette (Nektarinenkuchen) von Doc.Eva mit Rapsöl gebacken Rezept

Zutaten

500 g Nektarinen, gewürfelt
Teig
250 g Mehl
200 g Quark, 20%
3/4 Ta Zucker
1 Ta Rapsöl
1 Stck Ei
1 Pck Backpulver
1 Pr Salz
Guss
3 Stck Eier
300 g Joghurt, griechische Art
80 g Zucker
1/2 Stck Vanilleschote, ausgekratzt
1 Pr Salz

Zubereitung

50 Minuten

1.: Für den Teig die Zutaten schnell zu einem falschen Hefeteig verkneten und in einer gefettete Springform, Ø28 cm, mit deutlichem Überhang ausrollen.
2.: Die Nektarinen darüber verteilen.
3.: Die Gusskomponenten schaumig schlagen und über die Nektarinen gießen. Den überstehenden Rand zur Mitte einschlagen.
4.: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Min. backen.