Gâteau aux nectarines à la Galette (Nektarinenkuchen) von Doc.Eva mit Rapsöl gebacken

Name: Gâteau aux nectarines à la Galette (Nektarinenkuchen) von Doc.Eva mit Rapsöl gebacken
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Ingredients: 500 g Nektarinen, gewürfelt; Teig; 250 g Mehl; 200 g Quark, 20%; 3/4 Ta Zucker; 1 Ta Rapsöl; 1 Stck Ei; 1 Pck Backpulver; 1 Pr Salz; Guss; 3 Stck Eier; 300 g Joghurt, griechische Art; 80 g Zucker; 1/2 Stck Vanilleschote, ausgekratzt; 1 Pr Salz

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Gâteau aux nectarines à la Galette (Nektarinenkuchen) von Doc.Eva mit Rapsöl gebacken Rezept

Zutaten

500 g Nektarinen, gewürfelt
Teig
250 g Mehl
200 g Quark, 20%
3/4 Ta Zucker
1 Ta Rapsöl
1 Stck Ei
1 Pck Backpulver
1 Pr Salz
Guss
3 Stck Eier
300 g Joghurt, griechische Art
80 g Zucker
1/2 Stck Vanilleschote, ausgekratzt
1 Pr Salz

Zubereitung

50 Minuten

1.: Für den Teig die Zutaten schnell zu einem falschen Hefeteig verkneten und in einer gefettete Springform, Ø28 cm, mit deutlichem Überhang ausrollen.
2.: Die Nektarinen darüber verteilen.
3.: Die Gusskomponenten schaumig schlagen und über die Nektarinen gießen. Den überstehenden Rand zur Mitte einschlagen.
4.: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Min. backen.