Gebackener Camembert in Mandelkruste

Name: Gebackener Camembert in Mandelkruste
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 rote Paprikaschoten (ca. 300 g); 1/2 Kopfsalat; 1 Dose(n) (446 ml; Abtr. Gew.: 260 g) Ananas; 1 Ei; Salz; 50 g Mehl; 100 g Mandelblättchen; 2 Packungen (à 250 g/ 6 Ecken) Rahmcamembert; 30 g Butter oder Margarine; 1/2 (140 ml) Flasche Exotic Sauce; Petersilie zum Garnieren

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Gebackener Camembert in Mandelkruste Rezept

Zutaten

2 rote Paprikaschoten (ca. 300 g)
1/2 Kopfsalat
1 Dose(n) (446 ml; Abtr. Gew.: 260 g) Ananas
1 Ei
Salz
50 g Mehl
100 g Mandelblättchen
2 Packungen (à 250 g/ 6 Ecken) Rahmcamembert
30 g Butter oder Margarine
1/2 (140 ml) Flasche Exotic Sauce
Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kerne und Stiele aus den Paprikaschoten herausschneiden, Schoten dabei ganz lassen. Paprika waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben hobeln. Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Ananas ebenfalls abtropfen lassen und in Stücke schneiden. 1 Ei und etwas Salz verquirlen. Käseecken zuerst in Mehl, dann im verquirlten Ei und zuletzt in den Mandelblättchen wenden. Die Hälfte von dem Fett in einer Pfanne erhitzen und die Käseecken portionsweise darin goldbraun braten. Kopfsalat, Paprika und Ananas auf 4 Teller verteilen und die Käseecken darauf anrichten. Etwas Exotic Sauce darübergeben. Mit Petersilie garnieren. Dazu schmeckt Baguette