Gebrannte Mandeln
Zutaten
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 300 g Mandelkerne mit Haut
Zubereitung
10 Minuten
leicht
- 1.
- 150 ml Wasser, Zucker und Vanillin-Zucker in einer beschichteten Pfanne aufkochen. Mandeln zugeben und bei hoher Temperatur unter ständigem Rühren so lange kochen, bis der Zucker trocken ist. Auf mittlere Temperatur herunterschalten und so lange rühren, bis der Zucker wieder schmilzt. Mandeln auf Backpapier geben und mit 2 Gabeln sofort auseinanderziehen. Auskühlen lassen
Ernährungsinfo
6 Personen ca. :
- 490 kcal
- 2050 kJ
- 9g Eiweiß
- 27g Fett
- 53g Kohlenhydrate
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Foto: Weidner, Tim
