Gebratene Gnocchi mit Äpfeln und Vanillecreme

Name: Gebratene Gnocchi mit Äpfeln und Vanillecreme
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 3 Äpfel; 1 Saft von 1 Zitrone; 1 Päckchen Soßenpulver; 115 g Zucker; 400 ml Milch; 250 g Sahnequark; 40 g Butter oder Margarine; 2 Packungen (à 400 g) Gnocchi (aus dem Kühlregal); 1 TL Zimt; Minze zum Verzieren

(1) 4 Sterne von 5

Gebratene Gnocchi mit Äpfeln und Vanillecreme Rezept

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Zutaten

3 Äpfel
1 Saft von 1 Zitrone
1 Päckchen Soßenpulver
115 g Zucker
400 ml Milch
250 g Sahnequark
40 g Butter oder Margarine
2 Packungen (à 400 g) Gnocchi (aus dem Kühlregal)
1 TL Zimt
Minze zum Verzieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Äpfel waschen, trocken tupfen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft mischen. Soßenpulver, 50 g Zucker und 5 Esslöffel Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen und das Soßenpulver einrühren. Nochmals kurz aufkochen. Quark unterrühren. 10 g Fett, 40 g Zucker und Apfelscheiben mit dem Zitronensaft in eine große Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten dünsten. Inzwischen Gnocchi in reichlich kochendem Wasser ca. 2 Minuten garen, bis sie aufschwimmen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Äpfel aus der Pfanne nehmen. Restliches Fett in die Pfanne geben und die Gnocchi darin ca. 5 Minuten goldbraun braten. Apfelstücke untermischen und auf Teller verteilen. Warme Vanillecreme darübergeben. Restlichen Zucker und Zimt mischen und nach Belieben über die Gnocchi streuen. Mit Minze verziert servieren