Gebratene Rosenkohlblättchen mit Hähnchenfilet

Name: Gebratene Rosenkohlblättchen mit Hähnchenfilet
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 250 g Rosenkohl; 350 g Hähnchenfilet; 400 g Kartoffeln; 50 g Schinkennuggetz; 1–2 EL Öl; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss

(3) 2.7 Sterne von 5

Gebratene Rosenkohlblättchen mit Hähnchenfilet Rezept

Zutaten

250 g Rosenkohl
350 g Hähnchenfilet
400 g Kartoffeln
50 g Schinkennuggetz
1–2 EL Öl
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Rosenkohl putzen, waschen und die einzelnen Blätter vorsichtig ablösen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Schinken in einer großen Pfanne ohne Fett auslassen, herausnehmen.
2.: Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Kartoffeln in das Bratfett geben und unter Wenden 7–8 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, Rosenkohlblätter zufügen, weitere 2–3 Minuten braten.
3.: Schinken und Fleisch untermischen, erhitzen und mit Muskat abschmecken. Auf Tellern anrichten.