Gebratener Spargel mit Sesam-Gnocchi

Name: Gebratener Spargel mit Sesam-Gnocchi
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1,5 kg grüner Spargel; 1 Zwiebel; 2-3 Stiel(e) Salbei; 2 (à 400 g) Beutel Gnocchi (Kühlregal); Salz, Pfeffer; 2 EL Öl; 2 EL Sesam; 5-6 EL Butter

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Gebratener Spargel mit Sesam-Gnocchi Rezept

Zutaten

1,5 kg grüner Spargel
1 Zwiebel
2-3 Stiel(e) Salbei
2 (à 400 g) Beutel Gnocchi (Kühlregal)
Salz, Pfeffer
2 EL Öl
2 EL Sesam
5-6 EL Butter

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Spargel waschen und die Enden großzügig abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Salbei waschen, Blättchen abzupfen und trocken tupfen
2.: Gnocchi in reichlich kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten gar ziehen lassen. Abtropfen lassen
3.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Spargel darin 5-6 Minuten braten, dabei öfter wenden. Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen
4.: Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Butter zufügen, aufschäumen lassen. Salbei zugeben und kurz braten. Gnocchi darin schwenken. Spargel unterheben, abschmecken
5.: Getränk: kühler Weißwein