Gebratenes Knoblauch-Hähnchen in Gugelhupfform

Name: Gebratenes Knoblauch-Hähnchen in Gugelhupfform
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,5 kg): 1; Kartoffeln: 1,25 kg; Knoblauchknolle: 1; Rosmarinzweige: 2; helles Bier (Pils): 100 ml; Salz; Edelsüß-Paprika; Sonnenblumenöl: 2 EL; Öl für die Form

Aus kochen & genießen 7/2011

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Gebratenes Knoblauch-Hähnchen in Gugelhupfform Rezept

Zutaten

1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,5 kg)
1,25 kg Kartoffeln
1 Knoblauchknolle
2 Rosmarinzweige
100 ml helles Bier (Pils)
Salz
Edelsüß-Paprika
2 EL Sonnenblumenöl
Öl

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Hähnchen von außen und innen gründlich waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Knoblauch in Zehen trennen. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Für die Marinade Bier, Salz, 1–2 TL Paprika und Öl verrühren
2.: Eine Gugelhupfform (2,5 Liter Inhalt) einölen. Kartoffeln, Knoblauchzehen und Rosmarin in der Form verteilen. Hähnchen von innen salzen und auf die Form setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 1/2 Stunden garen. Hähnchen alle 10 Minuten mit vorbereiteter Marinade einstreichen