Gedünstetes Gemüse mit Roastbeef und Meerrettich-Sahne-Soße

Name: Gedünstetes Gemüse mit Roastbeef und Meerrettich-Sahne-Soße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 300 g kleine Kartoffeln; Salz; 1/2 Packung (375 g) tiefgefrorenes buntes Pfannengemüse "Holsteiner Art" (Gemüsezubereitung mit würziger Sauce ohne Fett); 25 g Butterschmalz; schwarzer Pfeffer; 1 Packung (250 ml) Meerrettich-Sahne-Soße; 1/4 Bund Petersilie; 4 Scheiben Roastbeef-Aufschnitt (à ca. 40 g); 1 EL Röstzwiebeln; nach Belieben Petersilie zum Garnieren

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Gedünstetes Gemüse mit Roastbeef und Meerrettich-Sahne-Soße Rezept

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Zutaten

300 g kleine Kartoffeln
Salz
1/2 Packung (375 g) tiefgefrorenes buntes Pfannengemüse "Holsteiner Art" (Gemüsezubereitung mit würziger Sauce ohne Fett)
25 g Butterschmalz
schwarzer Pfeffer
1 Packung (250 ml) Meerrettich-Sahne-Soße
1/4 Bund Petersilie
4 Scheiben Roastbeef-Aufschnitt (à ca. 40 g)
1 EL Röstzwiebeln
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und die Schale abziehen. Gemüse in eine heiße Pfanne ohne Fett geben und bei mittlerer Hitze unter Wenden 6-8 Minuten braten. Inzwischen Butterschmalz in einer zweiten Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soße in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Gemüse, Kartoffeln, Roastbeef und Soße mit Röstzwiebeln und Petersilie bestreut auf zwei Tellern anrichten. Mit Pfeffer bestreut und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren. Restliche Soße extra dazureichen