Geeister Orangen-Stollen

Name: Geeister Orangen-Stollen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für ca. 8 Stücke:
Ingredients: 75 g Amarenakirschen; 50 g Pistazienkerne; 100 g Zartbitter-Schokolade; 100 g Butterwaffeln; 2 Eigelb (Größe M); 50 g Zucker; 2 TL Orangen-Aroma; 50 g gehackte Mandeln; 375 g Schlagsahne; Orangenschale, -scheiben, kandierte Mandeln und Zitronenmelisse zum Verzieren; Frischhaltefolie für die Form

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Zutaten

75 g Amarenakirschen
50 g Pistazienkerne
100 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butterwaffeln
2 Eigelb (Größe M)
50 g Zucker
2 TL Orangen-Aroma
50 g gehackte Mandeln
375 g Schlagsahne
Orangenschale, -scheiben, kandierte Mandeln und Zitronenmelisse
Frischhaltefolie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Amarenakirschen grob hacken. Pistazien, Schokolade und Kekse hacken. Eigelb und Zucker cremig rühren. Orangen-Aroma zufügen. Kirschen, Pistazien, Mandeln, Schokolade und Kekse unterheben. 250 g Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Eine Stollen- oder Kastenform (1 Liter Inhalt) mit Frischhaltefolie auslegen. Masse hineingeben, glatt streichen und über Nacht im Gefrierschrank fest werden lassen. 125 g Sahne steif schlagen. Stollen aus der Form lösen. Mit der Sahne einstreichen. Nochmals 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Orangen-Stollen auf einer Platte anrichten, mit Orangenschale, -scheiben, kandierten Mandeln und Zitronenmelisse verzieren
2.: Wartezeit ca. 13 Stunden