Geflügel-Frikadellen mit Bechamel-Gemüse
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Packungen (à 300 g) tiefgefrorenes "Farmers Gemüse"
- 1/2 l klare Brühe (Instant)
- 40 g Butter oder Margarine
- 20 g Mehl
- Salz
- weißer Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
- 1 Packung (400 g) Geflügel-Frikadellen (verzehrfertig)
- Tomatenspalten und Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
45 Minuten
leicht
- 1.
- Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kartoffeln und Farmers Gemüse in der Brühe ca. 15 Minuten garen. Auf einem Sieb abtropfen lassen und die Brühe auffangen. 20 g Fett in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen und mit der Brühe ablöschen. Unter Rühren gut durchkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffeln und Gemüse unterheben. Restliches Fett in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin ca. 3 Minuten pro Seite erwärmen. Mit dem Bechamelgemüse auf Tellern anrichten. Mit Tomate und Petersilie garnieren
- 2.
- E 25,00 g/ F 18,40 g/ KH 43,75 g
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 450 kcal
- 1890 kJ
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Foto: Schmolinske, Armin
