Gefüllte Weinblätter auf Traubensalat

Name: Gefüllte Weinblätter auf Traubensalat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: großer Kopf Römersalat: 1; grüne und blaue Weintrauben: 125 g; getrocknete Tomaten: 40 g; Pesto (Feinwürzmittel -pastös): 1 EL; rote Pfefferkörner: 1 TL; gefüllte Weinblätter: 1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew.: 300 g); Schafskäse: 200 g; Pinienkerne: 60 g; Basilikum zum Garnieren

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Gefüllte Weinblätter auf Traubensalat Rezept

Zutaten

1 großer Kopf Römersalat
125 g grüne und blaue Weintrauben
40 g getrocknete Tomaten
1 EL Pesto (Feinwürzmittel -pastös)
1 TL rote Pfefferkörner
1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew.: 300 g) gefüllte Weinblätter
200 g Schafskäse
60 g Pinienkerne
Basilikum

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Römersalat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Trauben waschen, halbieren und entkernen. Tomaten etwas kleiner schneiden. 3 Esslöffel des Tomatenöls, Pesto und Pfefferkörner verrühren.
2.: Mit den Salatzutaten mischen. Weinblätter halbieren, Schafskäse dünn aufschneiden, Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Auf den Salat geben und mit Basilikum garniert servieren.