gefüllte Zucchiniblüten
Zutaten
- 4 Zucchiniblüten
- ca 100 g Frischkäse
- 1 Schalotte
- 1 Karotte
- 1 kleiner Paprika
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
20 Minuten
- 1.
- Zucchiniblüten waschen, Blütenstempel entfernen, Schalotte, Karotte und Paprika klein würfeln.
- 2.
- Schalotte in etwas Olivenöl anschwitzen, Karotten- und Paprikastückchen dazugeben, salzen, pfeffern, kurz anbraten.
- 3.
- gebratenes Gemüse zum Frischkäse geben, gut mischen, in die Blüten füllen, die Blüten mit Olivenöl bestreichen vorne leicht zuzwirbeln, für 20 min bei ca 200 in den Ofen.
