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Gefülltes Gemüse

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Zutaten

Für  Personen
  • 1-2   Knoblauchzehen  
  • 1 Packung (200 g)  leichter Frischkäse  
  •     Salz  
  • ca. 300 g   kleine Tomaten (ca. 10 Stück) 
  • 100 g   milde, süßsaure Peperoni  
  •     Oliven und Basilikum zum Garnieren 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Frischkäse verrühren, etwas salzen. Tomaten putzen und waschen. Einen kleinen Deckel abschneiden. Inneres vorsichtig etwa zur Hälfte aushöhlen. Peperoni längs einritzen und entkernen. Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. In die Tomaten und Peperoni spritzen. Mit Oliven und frischem Basilikum servieren
2.
Bei 10 Personen:
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 50 kcal
  • 210 kJ
  • 2 g Eiweiß
  • 3 g Fett
  • 2 g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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