Gelbe Tomatensalsa
Aus kochen & genießen 8/2013
Zutaten
- 750 g reife gelbe Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 EL Apfelessig
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Zubereitung
25 Minuten
leicht
- 1.
- Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Alles mit Apfelessig und Sonnenblumenöl mischen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Zucker abschmecken.
- 2.
- Passt z. B. zu Steak, gegrilltem Fisch und als Vorspeise auf Röstbrot.
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