Gemüse-Eintopf mit Würstchen

Name: Gemüse-Eintopf mit Würstchen
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Möhren: 125 g; Kartoffeln: 200 g; Schneidebohnen: 100 g; kleine Zwiebel: 1; Gemüsebrühe (Instant): 1/4 l; kalorienreduziertes Würstchen: 1 (50 g); Salz; bunter Pfeffer; Stiel Petersilie: 1

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Zutaten

125 g Möhren
200 g Kartoffeln
100 g Schneidebohnen
1 kleine Zwiebel
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
1 (50 g) kalorienreduziertes Würstchen
Salz
bunter Pfeffer
1 Stiel Petersilie

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Möhren putzen und schälen. Kartoffeln schälen und waschen. Kartoffeln vierteln, Möhren in kleine Würfel schneiden. Bohnen putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Gemüse in kochender Brühe ca. 15 Minuten garen. Würstchen in Scheiben schneiden. In der Brühe erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, grob hacken und darüberstreuen