Gemüse-Hähnchen

Name: Gemüse-Hähnchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Hähnchen (ca. 1,3 kg); Salz; Pfeffer; 2 rote Paprikaschoten; 250 g Zucchini; 300 g Kartoffeln; 3 Zwiebeln; 1/4 l Gemüsebrühe; 2 Lorbeerblätter; 1 Zweig Rosmarin; Kräutersträußchen zum Garnieren

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Zutaten

1 Hähnchen (ca. 1,3 kg)
Salz
Pfeffer
2 rote Paprikaschoten
250 g Zucchini
300 g Kartoffeln
3 Zwiebeln
1/4 l Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
1 Zweig Rosmarin
Kräutersträußchen

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Hähnchen waschen und trocken tupfen. Von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Bräter legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde garen. In der Zwischenzeit Paprika und Zucchini putzen und waschen. Paprika in Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. 30 Minuten vor Ende der Garzeit Gemüse, Brühe, Lorbeerblätter und Rosmarin zum Hähnchen geben. Gemüse-Hähnchen mit einem Kräuterstrauß garniert servieren
2.: Gläser: Luminarc