Gemüsespieße mit Sourcreme und Pommes

Name: Gemüsespieße mit Sourcreme und Pommes
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g mittelgroße Champignons; 400 g Zucchini; 1 große rote und grüne Paprika; 200 g Kirschtomaten; 1 Packung (750 g) Chef Frites; 1 Packung (250 g) Sour-Creme; 3 EL Tomatenketchup; 3 Stiel(e) Petersilie; 5-6 EL Öl; Petersilie zum Garnieren; Holzspieße

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Gemüsespieße mit Sourcreme und Pommes Rezept

Zutaten

200 g mittelgroße Champignons
400 g Zucchini
je 1 große rote und grüne Paprika
200 g Kirschtomaten
1 Packung (750 g) Chef Frites
1 Packung (250 g) Sour-Creme
3 EL Tomatenketchup
3 Stiel(e) Petersilie
5-6 EL Öl
Petersilie zum Garnieren
Holzspieße

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Campignons waschen, putzen und trocken tupfen. Zucchini putzen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in große Stücke schneiden. Tomaten putzen und waschen.
2.: Alles abwechseln auf die Holzspieße stecken. Pommes auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) 15-20 Minuten backen. Sour-creme und Ketchup verrühren.
3.: Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken und unter die Creme rühren. Öl portionsweise erhitzen und die Gemüsespieße darin rundherum 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Gemüsespieße, Sour-Creme und Pommes auf Tellern anrichten.
4.: Mit Petersilie garnieren.