Genial ausgetüftele Cheeseburger

Name: Genial ausgetüftele Cheeseburger
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 8 Burger:
Ingredients: 1,2 kg Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 4 EL Öl; 1⁄2 kleiner Kopfsalat; 4 Tomaten; 1 rote Zwiebel; 200 g Gouda (Stück); 200 g Cheddar (Stück); 8 Burgerbrötchen; 8 TL Jalapeños (in Scheiben; Glas); 16 EL Tomatenketchup oder Barbecuesoße; Backpapier

Aus Mutti 2/2015

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Zutaten

1,2 kg Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
4 EL Öl
1⁄2 kleiner Kopfsalat
4 Tomaten
1 rote Zwiebel
200 g Gouda (Stück)
200 g Cheddar (Stück)
8 Burgerbrötchen
8 TL Jalapeños (in Scheiben; Glas)
16 EL Tomatenketchup oder Barbecuesoße
Backpapier

Zubereitung

50 Minuten

einfach

1.: Für die Burgerpatties Hack in eine Schüssel geben. Mit 2–3 TL Salz und 1–2 TL Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse mit angefeuchteten Händen 8 flache Burgerpatties formen (so groß wie die Brötchen).
2.: 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 4 Patties darin rundherum 8–10 Minuten braten. Herausnehmen. Erneut 2 EL Öl erhitzen und restliche Patties ebenso braten.
3.: Salat putzen, in einzelne Blätter teilen, waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden.
4.: Backofengrill auf 200 °C vorheizen. Beide Käsesorten reiben und mischen. Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Mit dem Käsemix bestreuen und ca. 2 Minuten unterm Grill überbacken.
5.: Herausnehmen.
6.: Burgerbrötchen waagerecht halbieren. Untere Brötchenhälften erst mit je 1 EL Ketchup bzw. Barbequesoße bestreichen, dann mit Salat, Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Jalapeños und Burgerpatties belegen.
7.: Mit je 1 EL Ketchup bzw. Barbequesoße toppen. Obere Brötchenhälften daraufsetzen und sofort heiter reinbeißen.