Geröstetes Vollkornbrot mit Apfel-Ziegenfrischkäse

Name: Geröstetes Vollkornbrot mit Apfel-Ziegenfrischkäse
Cook time: 12 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 TL Olivenöl; 2 Scheiben Vollkornbrot (à ca. 60 g); 4 Stiel(e) Thymian; 100 g Ziegenfrischkäse; 1 1/2 EL flüssiger Honig; 1 kleine Tomate; einige Raukeblätter; Salz; Pfeffer

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Geröstetes Vollkornbrot mit Apfel-Ziegenfrischkäse Rezept

Zutaten

1 TL Olivenöl
2 Scheiben Vollkornbrot (à ca. 60 g)
4 Stiel(e) Thymian
100 g Ziegenfrischkäse
1 1/2 EL flüssiger Honig
1 kleine Tomate
einige Raukeblätter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

12 Minuten

leicht

1.: Pfanne mit Öl ausstreichen, auf einer Herdplatte erhitzen, Brotscheiben zufügen und jeweils eine Seite rösten. Herausnehmen. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen.
2.: Frischkäse, Hälfte der Thymianblätter und Honig glatt rühren. Tomate waschen, putzen und würfeln. Rauke waschen, trocken schütteln. Tomatenwürfel und Rauke mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, mit restlichem Thymian bestreuen und mit Tomaten-Raukesalat bestreuen.