„Gerubter“ Blaubeer-Käse

Name: „Gerubter“ Blaubeer-Käse
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 5 Stiele Thymian; 100 g grobes Meersalz; 2 TL TK-Blaubeeren; 1 Camembert (250g z.B. Le Rustique)

Aus LECKER-Sonderheft

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Ob Schlager, Blues, Techno oder Hip-Hop! Egal welche Platte Sie auf Ihrer Hausfete am liebsten auflegen, wir haben die passende Häppchen-Sammlung dazu: „They did the boogie-woogie with a roastbeef-roll“ schallt es durch die Küche, während Ihre Gäste mit diesem leckerem Blaubeer-Käse in der Hand die Hüften zu rhythmischer Blues-Musik von Ray Charles kreisen lassen

Zutaten

5 Stiele Thymian
100 g grobes Meersalz
Pfeffer
2 TL TK-Blaubeeren
1 Camembert (250g z.B. Le Rustique)
Gefrierbeutel

Zubereitung

5 Minuten ( + 30 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Für den Rub (Kräuter-Würz-Mischung) Thymian waschen, trocken tupfen und Blätter abzupfen. Mit Salz, 1⁄2 TL Pfeffer und gefrorenen Beeren in Gefrierbeutel geben. Von außen mit den Händen verkneten. Käse in den Beutel geben und von außen im Rub wenden. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
2.: Food-Blues-Accessoires: Dunkle Trauben, Bündner Fleisch, rote Zwiebeln.