Geschnetzeltes mit Champignons

Name: Geschnetzeltes mit Champignons
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Putenschnitzel: 100 g; Lauchzwiebeln: 2; Kirschtomaten: 4; Champignons: 100 g; Öl, Salz, Pfeffer: 1/2 TL (3 g); Bandnudeln, 1 TL Senf: 40 g; heller Soßenbinder: 1 TL; Crème balance (7,5 % Fett): 1 EL

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Zutaten

100 g Putenschnitzel
2 Lauchzwiebeln
4 Kirschtomaten
100 g Champignons
1/2 TL (3 g) Öl, Salz, Pfeffer
40 g Bandnudeln, 1 TL Senf
1 TL heller Soßenbinder
1 EL Crème balance (7,5 % Fett)

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln, Tomaten und Pilze putzen und waschen. Lauchzwiebeln in Stücke schneiden, Tomaten und Pilze halbieren
2.: Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin kurz anbraten und würzen. Lauchzwiebeln und Pilze zugeben und alles weitere ca. 5 Minuten braten
3.: Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. 100 ml Wasser und Senf unter das Geschnetzelte rühren. Aufkochen und binden. Crème balance einrühren, abschmecken. Nudeln abgießen und mit dem Geschnetzelten anrichten