Gestürzter Mokka-Sahne-Pudding

1.

6 EL Milch, Stärke, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Restliche Milch und Sahne aufkochen. Stärke einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Ca. 1/3 Pudding abnehmen, Kaffee unter Rühren darin auflösen

2.

4 Förmchen oder Tassen (à ca. 150 ml Inhalt) kalt ausspülen. Abwechselnd Sahne- und Mokkapudding einschichten. Erst auskühlen lassen, dann mind. 2 Stunden kalt stellen

3.

Pudding vorsichtig aus den Förmchen stürzen. Nach Belieben mit Orangenscheiben, Zitronenmelisse und Schoko-Mokka-Bohnen verzieren

4.

EXTRA-TIPPS

5.

Als Extra-Pfiff den Mokka-Pudding zusätzlich

6.

mit einem Schuss Kaffee- oder Amaretto-Likör verfeinern

7.

Mit Kakao anstelle von Kaffee kommt dieses Dessert bei Kindern super an. Soll es weniger gehaltvoll sein, den Pudding ohne Sahne mit 1/2 l Milch kochen